kapelsin

Всем доброго времени суток! Спешим сообщить для челябинских СМИ, что Вы можете бесплатно проводить у нас (на Сони Кривой, 30 или на Каслинской, 34 - неважно) встречи с гостями для интервью. Мы крайне заинтересованы в том, чтобы наши интерьеры появлялись на страницах периодики в дополнение к интересной беседе, конечно же)

Контактная информация:
тел. 8 967 862 5336
e-mail: blackrain32@mail.ru

Да, вы не ослышались. Мы не просто возвращаемся, а даже активизируемся. У нас есть для Вас новые и только хорошие новости. Во-первых, открылся новый "Апельсин" по ул. Сони Кривой, 30. От всем знакомого "Апельсина" на Каслинской отличается интерьером в белых тонах, а также полным отсутствием алкоголя и табака (следовательно, запрет на курение имеет место быть). Обаятельный персонал и замечательная атмосфера прилагаются. Во-вторых, теперь мы активны в соцсетях. Прежде всего, появилась официальная группа кофеен в контакте - http://vk.com/kapelsin74 . В скором времени появятся наша страничка в контакте со свежими новостями о грядущих мероприятиях, аналогичная группа на фэйсбуке и аккаунт в твиттере. Регулярно будут появляться новые посты и здесь. Так что, если вы нас потеряли из виду - вот мы, снова в деле!

Под катом - несколько фото нового "Апельсина".


( Read more... )

"Мы отбираем лучших исполнителей из числа тех, кто представлен Jamendo PRO. Отбор происходит по таким строгим критериям, как качество звучания фонограммы и поддержание музыкального разнообразия нашего каталога. Таким образом, мы можем предложить лучшее из того, что есть на Jamendo."

Так написано на сайте Jamendo.com.

Со всей уверенностью заявляем - мы слушаем музыку легально и только так, сертификат, для всех желающих ознакомиться, находится на нашем сайте kapelsin.ru

Продолжить цитирование?


"Jamendo PRO гарантирует законную силу всех своих коммерческих лицензий:
Использование бесплатной музыки, которую Jamendo PRO предоставляет для общественных мест или мультимедийных проектов своих клиентов, не требует выплат в пользу организаций по защите авторских прав на совершенно законных основаниях, поскольку исполнители, включенные в наш каталог, предпочли не вступать в организации такого типа.
Jamendo PRO предоставляет сертификат в формате PDF, который можно загрузить и распечатать. Данный сертификат удостоверяет Ваше право на использование выбранных вами музыкальных произведений в соответствии с условиями, оговоренными в лицензионном соглашении, которое вы заключаете с Jamendo PRO.
В том случае, если музыка используется для мультимедийного проекта, в роли сертификата выступает лицензия Jamendo PRO.
Данный сертификат официально признан организациями по охране авторских прав, что освобождает владельца его от каких-либо выплат в пользу данных организаций."

В связи с внезапно наступившей весной, а также волшебными и будоражащими воображение праздниками, мы выпускаем ограниченный тираж клубных карт образца 2011 года. Все карты имеют магнитную полосу для работы и открытку из дизайнерского картона для полного счастья. Нарядный и приятный подарок знакомым, коллегам, родственникам и... безусловно своим любимым!

Мы не стали играть с Вами в бонусы и накопительные баллы - мы просто делаем скидки, хотя нам это и не очень нравится :)

А у вас есть золотая карточка Апельсина?

Сегодня в 19.00 на 106.3 FM на радиостанции Серебряный Дождь Челябинск мы с ведущим программы Мужская Кухня будем готовить... сердечки! Приносите все подаренные в этот Валентинский день Валентинки, приходите посмотреть и поговорить-попробовать, просто слушайте нас на радио и обязательно позвоните нам, расскажите, как вам наша идея приготовить для любимых сердца и подать их с бутылочкой красного вина в окружении свечей, плюшевых медведей, цветов и драгоценностей?

Мы готовы к эфиру! Сердечки на первое, сердечки на второе и..сердечки на десерт!!!

Фотоотчет будет уже завтра.

Свершилось! Кофейня Апельсин обрела наконец-то свой мааахонький, но понятный, прооостенький, но креативный, САЙТ, на просторах всепоглащающего интернета. Можно смотреть меню, пару-тройку фотографий, новости или специальные предложения. Скоро можно будет увидеть он-лайн трансляции с web-камер и послушать нашу музыку. Появится доска с фотографиями и книга Радости.

Заходите, критикуйте, радуйтесь с нами!

Рады сообщить всем, что как и планировалось, у нас вышел в прямом эфире радиостанции Серебряный Дождь первый выпуск программы Мужская Кухня.
На сайте kapelsin.ru уже выложены первые фотографии, скоро фотоотчет появится и здесь. Следите за новостями!


( посмотреть фотографии )

Поздравляю нас всех с чудесной датой - уже месяц отказа от курения в кофейне Апельсин. Да! Теперь у нас не курят. Совсем! Навсегда! Именно в оранжевом зале можно теперь чудно повалять капучино или намотать тарелку пасты без опасений, что "утром" вас не примут родные и любимые.. А еще можно с детьми весело и культурно отпраздновать любой праздник, начиная с Дня Рождения и по самый Новый Год - только позвоните и скажите нам, в какой день нам накачать гелием воздушных шариков, напечь коллекцию имбирных мишек и соорудить праздничный торт со свечками!

А в черном-пречерном зале Кальянной 34 - дымим, по-прежнему, кальянами на всем, что льется и всем что дымит.. Приходите, вентиляция - идеальна!

Приглашаем всех на первое в истории кофейни Апельсин,
шоу в вагоне поезда, с участием Дэвида Брауна,
солиста и идейного вдохновителя группы Brazzaville.

В субботу 27 марта 2010 года.
Отправление в 21.30.

Бронирование мест в купе: 790-96-00

Немного новостей.

С прошлых выходных в эфире радиоузла Солнечной Долины крутят практически без остановки три новых радиопроизведения: "Мясо", "Салат" и Тортамама!". Создатель этих творений - Сергей Белов, радиоведущий Серебряного Дождя. Это просто необходимо услышать хотя бы один раз! Срочно приезжайте! После премьеры в Долине ролики, возможно, выйдут в радиопрокат дорогого города Челябинска.
Иней кафе жжот? 

Также, на следующей неделе мы приступаем к строительству первого айс-бара в нашей области! Прямо на горе в Солнечной Долине! Ура! Лед привезли, свет наладили, узбеки прибыли, надеемся что к теплой погоде все будет очень-очень красиво и поэтично!

зы. Всех, кто не приедет специально послушать творения в окружении снега, горы, красивых девушек, превосходного меню INEYCAFE, приглашаем в старый добрый Апельсин, просто перекусить и поболтать о новостях за чашкой капучино или латте.

Зима пролетит незаметно!

Приветствую всех в наступившем году!
Еще раз поздравляю всех с чУдными праздниками и... открытием нового проекта INEYCAFE в Солнечной Долине!
Мы проработали в Солнечной Долине со 2-го по 10-е января и, нужно сказать, получили массу удовольствий (ну, разумеется, кроме проблем, вопросов, сложностей и "трудностей перевода"), очень хочется верить, что тем, кто все-таки добрался до горнолыжки, понравилось у нас и возникло необъяснимое нежное чувство к снежному брату Апельсина -  INEYCAFE...;) 
Следующие выходные ждут!
Мы приступили к печати фотографий с гор, и скоро у нас обновится экспозиция как в самом Апельсине, так и "на горЕ".
Нам предложили участие в проекте "Соревнования на Кубок Губернатора", думаю, согласимся.
Про футболки - они готовы, у нас, приходите на кофе!

Новость первая. Оптимистическая.
С неудержимой радостью и волнением в голосе сообщаем, что в новом, 2010 году, мы открываем новый проект INEYCAFE.
Да-да, предвидя вопросы типа "зачем Челябинску еще Апельсин?", расскажу, что INEYCAFE находится в 10км от г.Миасс в Горнолыжном Центре Солнечная Долина и работает со 2-го января по 10-е января, а дальше - по выходным! Теперь у всех, кто катается, сочувствует или просто проводит время на свежем воздухе, есть возможность наконец-то выпить чашку нашего отличного капучино или побаловать себя приятными и по-настоящему вкусными "блюдами" (почему-то я не люблю это слово) из нашего нового меню, включая наш знаменитый салат Цезарь и торт "1000 Лепестков". Там же Вы легко сможете получить Карту Гостя INEYCAFE, Апельсин и Кальянная,34 со скидками на весь год. Административное здание, 3 этаж. Ждем в гости! О праздничном открытии (если таковое случится) предупрежу всех заранее...:)

Новость вторая. Обнадеживающая.
Рекламисты не отдают футболки! Ждут оплаты и готовы привезти только к концу этой недели. 
Прошу понять и извинить. Начало раздачи красоты перенесли на понедельник 28 декабря. Думаю, все получится!

Новость третья. Неизбежная.
До Нового, 2010-го года осталось чуть около недели и многим уже приходилось задумываться о подарках. И у многих практически нет времени из-за большой нагрузки на работе. Вспомните, какие простые искренние мысли о чем-то вкусном радовали нас утром, когда нас будили родители первого января или волнительные минуты ночью, ближе к 12, когда нам показывали, что "под елкой что-то лежит"... Считаю, что выбирать подарки, делать их самим, с детьми и в одиночестве - все равно нужно с запахом мандаринов, пакетиком конфет и..тем самым Волнением и Радостью. Только так и получаются ЛУЧШИЕ ПОДАРКИ НА ЗЕМЛЕ! 
Находите время. Не скупитесь на воспоминания. Не думайте о деньгах/работе/долгах и "странном карьерном росте". 
Просто ЕЛКА. Просто СНЕГ. Просто МАНДАРИНЫ. Просто ШОКОЛАД. Помните: У ВАС ВСЕ ЕСТЬ!
С наступающим Новым Годом и Рождеством!

Есть такое явление, как сайт проекта 74ру - mychel.ru... Всем, кто знаком - привет!
Сегодня позвонила менеджер такая-то и с порога сообщила, что она занимается "чисткой" справочника и готова удалить нас из него если мы завтра не заплатим за рекламу. Обычная практика. Поверьте, мы ни разу не просили никого из майчела добавлять нас в справочник, ни разу не платили и не высылали реквизитов, тогда к чему все эти "грабли"? Мы искренне рады за их успешный проект, их "окончившийся", как сообщила менеджер, кризис, ура, товарищи! Нас убрали из еще одного "рекламоносителя". Не ищите нас, мы скоро будем виртуальны на 100% и Вам не куда будет написать свой "гневный отзыфф" :)
Кто знает, есть еще какие справочники Челябинские, в которых мы тоже ЕСТЬ?

ps. А когда позвонят из Супа? :))))

Спасибо всем, кто согласился забрать у нас футболку! Поскольку праздники на носу, добро пожаловать с 21 декабря уходящего года в Апельсин за своими футболками. Подарки всегда приятно получать и нам и Вам, особенно перед Рождеством, Новым Годом и..Днем Рождения! Все футболки запечатаны и подписаны. Будут с указанной даты в у персонала за барной стойкой, пароль "Я ЗА ФУТБОЛКОЙ". Если буду сам, познакомимся очно, кто захочет, кто не пожелает - не обижусь. С наступающими праздниками!
Ведь до Нового Года осталось...

Всемирный кофейный бренд illycaffè основал фонд Ernesto Illy Foundation, призванный поддерживать научные инициативы в «кофейной» области. Марка обращается к любителям черного бодрящего напитка с просьбой перевести небольшую сумму денег на развитие данной сферы. Со своей стороны, компания презентует набор чашек новой лимитированной серии каждому из тех, кто делает свой вклад. Фонд принимает пожертвования от 100 евро. Взамен бренд отправляет каждому дарителю набор из двух бело-золотых чашек с одним общим блюдцем. Дизайн кофейного сета передает идею любви и близости — общее блюдце, общее дело.

Полученные деньги пойдут на экологическое развитие кофейных плантаций в Эфиопии, на спонсирование бортничества на «полях кофе» в Колумбии, а также стипендии молодым представителям стран-поставщиков кофейной продукции для того чтобы они могли учиться в Италии и потом, вернувшись домой, делиться своим опытом с местными производителями.

Все подробности здесь:

Почти две недели ушло на работу с нашим новым меню, все приготовили, записали, напечатали.
И теперь наше меню включает в себя только самое-самое...
По-прежнему безупречного качества Кофе illy, лучший Чай, который теперь без добавок и ароматизаторов, включая тибетский имбирный и индийский Масала напитки, всеми любимый горячий шоколад почти чёрного цвета, ставшие традиционными десерты доставшиеся нам от мистера Суки Маман, и мсье из почившего ныне ЛеГато. Меню кухни теперь включает в себя самые простые блюда с минимальным вмешательством во вкус наисвежайших продуктов, появились даже вареники с творогом и, ставший классикой, салат из запеченной свеклы с козьим сыром.... Для всех, кто захочет почитать меню целиком, не выходя из дома или офиса, я выложу ссылку прямо здесь. Надеюсь, я увижу у нас ценителей хороших продуктов и простой еды. Качество работы поваров, бариста и официантов - гарантирую!

Наше Меню: www.scribd.com/doc/23572472/Apelsin-BTB-Menu
С уважением, Ваш.
Апельсин.

Кофеварки! Как мало в этом слове...

Кофеварки есть разные и при этом они..одинаковые! Да-да, я не очень люблю громкие и пузатые выражения типа "я все знаю, вы уж поверьте", но с кофеварками именно так - они одинаковые. Почему?
( Читать дальше )

Жили-были два напитка: глинтвейн и капучино. Породы разной, родители - не знакомы. Капучино был гордым, вылизанным щёголем, в итальянских ботинках и модном костюме от E.Zegna. Каждый день менял галстуки с шоколадного на фисташковый, перекрашивал волосы то в цвет корицы, то в южно-русого блондина. Характер у него был гадкий, но с дамами отличался покладистостью. Не выносил жары, но к российским морозам относился с негодованием, чуть не до истерики. Хватанет обычно холодного челябинского воздуха, завизжит, запричитает, что мол такие-сякие, батареи на вас не придумали! И кружка ему всегда маловата и молоко коровами попахивает... Вот Глинтвейн был прост, как доска, туп, как пробка и при этом очарователен, как Ангела Меркель. Никогда ни чему не удивлялся и был равнодушен к продуктам и окружению. Вино переносил любое красное, хоть крымское, а до специй и фруктов ему вообще дела не было... Только к посуде относился с благоговением, всегда просил то трубочку (потом тихо сообщал, что горячее пить из соломинки - дело плебейское) или ложку и обязательно стеклянный бокал с ручкой. Сильно ему нравилось когда его держат одним пальцем, а руками не касаются. Вот Капучино - тот да, обнимай его всей ладонью, а еще лучше двумя, как по телевизору часто показывают в рекламе колдрекса...пижон, одним словом. Встретились они как-то в нашем меню. В Апельсине. Капучино сразу представлялся, как Капучино, Венский со сливками и Мистер Двойной Капучино, ясно что произвести впечатление удавалось - люди в кофейне в него первого пальцем показывали. Говорили, что любят, целовались с ним и часто-часто обнимали двумя ладонями. От этого Капучино был горд и на незнакомца Глинтвейна свысока поглядывал... Глинтвейн не особо выделялся, существовал в тихом одиночестве, но любил подслушивать всякие разговоры про лыжи, сноуборды и про горы...Какие они, эти горы, в его прямоугольном сознании рисовалось с трудом, но точно понимал он, что говорить о них НЕВЫНОСИМО для мальчишек и дяденек, для женщин в очках с десятимиллимитровыми стеклами в длинных трикотажных юбках и узкопопых, затянутых джинсами молодых девушек с телефонами, оклеенных стразами... Мечтательные разговоры о чем-то далеком и недостижимом, грустном и величественном вдохновляли Глинтвейна на столько, что зимними вечерами его душа наполнялась не только ароматами апельсинов и гвоздики... Капучино беспокоился странными настроениями соседа и крутил пальцем у виска, когда тот пытался картавым языком описать услышанные чудеса. Горы всё больше занимали сознание винного напитка, а поскольку во время подачи его разогревали почти до шестидесяти градусов, однажды он решился увидеть все собственными глазами. В то утро его быстро собрали, разлили по термосам и упаковали в багажники автомобилей. Молчаливо он терпел темноту и дорожную тряску, думая только о тех разговорах, о белом снеге, о высоких горах и сложных подъемниках, новых трассах и куче разных тем, о которых не имел ни малейшего представления. Еще он думал о Капучино и остальных, которые не верят в то, что в жизни есть еще что-то, кроме белых чашек и разговоров по айфону, оставшихся там, дома, в тепле и медленно стареющем интерьере кофейни...

Конец 1 части

..и дерево, дерево не забудьте! О старом новогоднем дереве!

Спектакль с названием "2009" подходит к концу. Тяжелый был год? Всякий.. Для кого-то первый, для кого-то, к сожалению, последний. Все стали еще чуть старше, занудней, семейней, иногда грустней. Хорошего, радостного, фантастического и межпланетного, правда, тоже очень-очень много, и нет повода грустить, если только у тебя на часах не постоянно "восемьдесят девятый" :)

Новое сумасшедшее и нереальное шоу!

Только один раз на нашей сцене!

На Нашей С Вами Сцене!!!!

Фантасмагорический перфоманс с загадочным названием "Новый 2010 год"
Куча новой музыки, фильмов, еды и выпивки, дурных и очень привычек, дурацких знакомых и вновь оживших из полного забытья друзей, машин, шмутья, битой по ночам посуды и килограммы пролитого на грудь кетчупа или варенья, миллионы минут "привет, как дела?" и тонны, тонны эсэмэсок вперемешку с аськой/жжами/мылом/скайпом и прочими.. Все будет размазано по 365-ти дням с добавлением тонких индивидуальных ароматов/звуков/вкусов...касаний, взглядов, случайных и опять таки не очень.

Прямо во время шоу Вам подарят кучу нужных и ненужных вещей, за не все из которых Вы произнесете "что там за подарок?!!". Вы даже сможете сменить место жительства, номер телефона и даже ненавистный номер маршрутного такси или опротивевший за столько лет мигающий желтый на перекрестке возле работы...

Так много. И так мало, потому что мы привыкли мерять уже годами, а не минутами, книгами, а не записками, джемом, а не яблоками.

До Нового Нашего Шоу

Осталось меньше 50 дней!

Билеты - в кассах!

ps. Не забыть в середине спектакля выбросить с балкона елку!

Что касается нашего чайного меню,так мы решили, что лучше хорошего натурального чая нет ничего..почти. Лучше хорошего улуна может быть только лучший улун! А про Пуэр и говорить не стоит, всегда хорош к старости (годам эдак к 10-15). Про фруктовые всякие смеси ароматизированные - так это теперь не к нам, у нас - только настоящие фрукты в чае, посмотрите и убедитесь! То же можно сказать и про липу, ромашку и мяту - только они и зеленый чай, без дурацких копеечных ароматизаторов и красителей! Национальные чаи - святое! Научились, уважаем, пьем... Критиковать будет кто?
( Читать дальше )

Журнал, опять-таки, Выбирай 15-31/10 - смотрим в рубрикатор и ищем глазами кофейни. Есть! Одна!!! В металлургическом районе кофейня Red Club! Больше в Челябинске никто не платит за возможность присутствовать в чудесном издании, и, как следствие, можно порадоваться за все кофейни (оставшиеся) города. Держитесь ребята! И товарищи из Парамон промоушн, тоже держитесь! Если есть кто оттуда - расскажите, как в других городах из общего шестидесятитысячного тиража?

Несколько чашек кофе в день могут замедлять развитие патологических изменений у пациентов, страдающих хроническим гепатитом С и связанными с ним заболеваниями печени, говорится в статье, опубликованной американскими учеными в журнале Hepatology.
«Регулярное употребление кофе связано с пониженной скоростью развития заболевания», – говорится в публикации.
( Читать дальше )

Что сегодня выдают за чай?
Скорее всего это НЕ чай.
Почему?
Чай - достаточно дорогое натуральное сырье.
Именно сырье, на основе которого производят много разных напитков, лекарств, новых продуктов и даже парфюма..
Мы думали, что стоимость может являться залогом натуральности, сортности-премиальности. Ошибались. В большинстве случаев мы действительно все дальше и дальше становимся от этого чудесного продукта и замечательного напитка. Благодаря маркетологам мы не сможем отличить чай из пакетиков (произведенный порой из чайного сырья различного качества, а чтобы "не пахло" старыми мешками, ароматизированного "натуральными ингридиентами"), от листового Дарджилинга GFOP... Ведь немногие из нас, имея еще более пространные знания о чае, чем о кофе, могут выбрать настоящий качественный Чай. Чай от Создателя. Тот, из листочков, листиков, без цветов, ягод и "кусочков дыни с ананасом". И дело, повторюсь, не в стоимости, а, на мой взгляд, в доступности. Ведь чай не растет у нас в области, ну то есть его точно там не производят и не культивируют. А привозят сейчас все больше и больше смесей, смесей разных, зеленых и красных.. В жидкости, издающей ужасный аромат старой жвачки Турбо, в прозрачных чайниках с распускающимися "связанными" чаями, в глиняных горшочках-чайничках чайной церемонии, сколько в них правды? Сколько в них чая? Чай привозят тайком, из Китая и Индии, рассказывая всем попутно, историю его покупки. Приглашают в гости, долго колдуют у стола с глиняными или деревянными палочками и термосом, измеряют температуру воды градусником и восторженно выдыхают после первого глотка смакуя дивное слово Послевкусие. Сложно, граждане! Сложно. Внимание всем! Просим присоветовать нам чай. Чай, а не описанные выше шедевры чайного производства и мастерства продажи. Чай именно такой, каким его произвела природа и пара сотен рук, живущих далекооо за гранью журнала GQ или Officel..

Роман П. 30 октября

Женя П. 04 января

Яна К. 18 января

Наташа Ф. 31 мая

Маша Е. 06 ноября

Миша Ш. 05 июня

Саша А. 13 июня

Саша Н. 25 октября

Вова Б. 17 августа

Катя Б. 8 июля

Эля О. 16 декабря

То есть теперь каждый желающий сегодня может запросто поздравить, к примеру, меня с Днем рождения... Или 6 ноября прийти и спросить Машу Е. и поздравить ее, или оставить для нее подарок.

А нам уже изготовили и доставили новые, стильные, черные футболки Back to basics, и мы с радостью готовы подарить их друзьям и читателям, заявку (с указанием размера) можно оставить прямо здесь, в комментариях.

ps. Ждем с ответными подарками! И пока это тоже бесплатно.

Сегодня к нам пришел представитель Российского Авторского Общества Жиряков Михаил Алексеевич с письмом-предложением не нарушая законодательство РФ в 10-ти дневный срок "..урегулировать с РАО вопросы, связанные с отсутствием у владельцев кафе "Апельсин" разрешения авторов на использование произведений". При этом, замечу, НИКТО ни разу не требовал у нас предъявить такие разрешения. Тем более, что иногда мы транслируем музыку с чудесного интернет-ресурса Jamendo (где, кстати, появилась возможность оплатить их услуги за год и сумма в разы ниже предложенной РАО). Слушайте, я не буду возмущаться, кричать и бить себя в грудь потрясая в воздухе фирменными дорогущими пластинками, не буду говорить о том, что "я уже за все заплатил", не собираюсь спорить с РАО или с подобными организациями, якобы защищающими права авторов... Мне все равно, куда и на что пойдут полученные ими деньги, тем более, что авторы (находясь, к примеру, на Ямайке, или в глухой канадской деревне) или правообладатели сами никогда не потребуют их за нашу кофейню... Но мне искренне жаль того, кто узнал об этом правду и удостоверился (порывшись в интернет) в том, что ДОЛЖЕН ПЛАТИТЬ даже за музыку, орущую у соседей сверху на Дне рождения Бабы Тони, поскольку он является невольным участником "публичного прослушивания". Жалко видеть расстроенные и рассеянные лица людей, по-прежнему свято верующим в "бесплатное" и "ничье", а также в "олигархов" и "бандитов". А платить надо. Ставим ящик с прорезью у входа?

Рад был увидеть пишущего Зимина. Пишущего так, как надо писать о кухне. Разбираясь и стесняясь!
Спасибо ему огромное!

В общем, по-настоящему ортодоксально дерзкий омлет делается так:
( Читать дальше )

За всю нашу историю мы выпустили два больших тиража клубных карт и сменили две системы лояльности. Также мы напечатали чудных брелочков-ключей для доступа в Кальянную комнату.
Сейчас у нас действуют все карты на которых нарисован логотип Кальянной,34, скидка по карте всего 5%. Для всех. Если у кого-то есть карты с большей скидкой - таких людей единицы и они практически живут вместе с нами! :)
Карту легко можно получить, спросив об этом официанта или девушек за стойкой - Вам нужно оставить свое имя и контактный телефон (если хотите - можете их выдумать, паспорт - не спросят). Через 3-5-7..до 10 дней уйдет у менеджера для забивки этого большого количества данных хотя бы по 10 гостям, мы же никуда не спешим? Как только карта окажется на стойке - Вам позвонят по указанному Вами телефону и попросят забрать конверт с картой. Все очень просто? Нет? Давайте предложения - упростим.. Оперативнее - можно, но ПО - не заточено под оперативность в таких вопросах, но это - детали.
Ключ-брелок от черного зала (Кальянной) - Вы сможете получить в любой день на следующей неделе, просто прийдя в Кальянную и спросив кальянщика. Постараюсь обеспечить его ключами для всех желающих, либо позвоните мне по телефону №№№№№№ и мы договоримся о встрече и "Я лично вручу вам ключ от нашего закрытого черного зала"!

А попасть просто. Вход бесплатный..

Сегодня общался с хорошим человеком из Питера, он в командировке в Че и возмущен, что по-прежнему (как и 2 года назад), у нас в городе так мало мест с открытым доступом в интернет. Либо скретч-карты, которых нет, либо пароли, которых никто не знает, еще есть вариант на улице, но холодно.. Либо вообще - просто нет доступа. Ему нужна была почта, аська. Все это затем, чтобы рассказать о том, какие мы хорошие и у нас есть простой безлимитный интернет с доступом по wi-fi без настроек со скоростью (как обещали) до 2 мбит.. За последний год скорости изменились, а наши условия - нет! Вот только до сих пор есть страждущие, которых мы смущаем и они работают прямо на стоянке у входа в Апельсин, только мониторы ноутов светятся, как светлячки гигантские за рулем :) Заходите, не нужно нас стесняться, прошу Вас!

Наше упущение - отсутствие длинных ваз для цветов. В выходные обязательно прикупим, в обычных вазах розы конечно устоят, но как-то это "неэлегантно" что ли, выглядит..
Еще мы купили конфеты в подарок всем гостям, у кого будет праздник и наши расторопные официанты заметят :) Это наш обычная опция..
Приходите с цветами!

ps. и подарите нам чего нибудь, хоть садовых георгинов, нам будем ох как приятно!

Ежемесячно продолжаем покупать глянец (GQ, Vogue, Esquire, Officiel итп). Их можно легко найти на журнальном столике. Читают, уносят... Еще притаскивают бесплатно всякое родное, челябинское, самоизданное и уже в меру и без меры известное.. Раньше - боролись - как было не бороться - приносят пачками штук по 50 и кладут у двери, ну честное слово, жалко! Работали люди, старались, журналисты какие-никакие, фотографы, дизайнеры.. Да и стоил тираж прилично, сколько рекламы было продано.. А потом - раз, и в мусорный бак! Звонили, упрашивали отделы распространения, редакторов, директоров - ну принесите нам один журнал и спасибо Вам! И нам приятно и людям! Так вот недавно видел своими глазами разгрузку нового номера челябинского глянца непосредственно в бак! Распространители по-вороватому оглядываясь вытаскивали пачки из багажника и не церемонясь бросали в ржавый "каструл" с надписью Горэкоцентр. Задача по распространению - выполненна. И ведь так всегда было, и год и три и пять назад.. Размещаемся за деньги?

А как Вы относитесь к таким штукам, как рахат-лукум или пахлава? Что вы думаете о маршмеллоу и мармеладе? Я понимаю Вашу привязанность к трюфелям из белого и черного шоколада, но какаие конфеты еще Вы любите? Или провести голосование?

Вот почему у нас кофе в бумажных стаканчиках с крышкой так мало народу с собой берет? Далеко ехать? Где еще illy с горячим взбиты молоком с сахаром с собой набуровят? В старбаксе если только.. Ехать опять далеко. А вот еды теперь рестораны/кафе/столовые/бары завсегда при желании с собой заворачивают. И пол-тарелки салата и три четверти котлетки. А вот что людей заставляет остатки пиццы дома разогревать? :)

Можно относиться к фотографии по-разному, кто-то любит ее только в свадебно-юбилейном формате, кто-то в детско-котеночно-бытовом, кому-то дороги работы великих, а кто и просто хранит в тумбочке на память первые снимки ню, сделанные собственноручно и с робостью полученные в фотолаборатории... Фото на память о времени, фото на время, фотография энтузиастов и романтиков, все это может быть есть у них, людей из группы "быстрых фотографов" - Фотокросс 74. Важен момент, пусть не самый-самый, но кто тогда, если не мы? Собираются у нас согласно расписания на сайте http://photocross74.net/

Необычные решения со светом, веселые принты или необычный пайнтинг - все приветствуется! Лучшая идея будет реализована, а авторское вознаграждение - карта для расчетов в Апельсине с фиксированной суммой в 5000рублей. Идеи принимаются в любом виде (текстовом-описательном, эскизном, фото и видео). Итак, проверим на что Вы способны?

Если Вам все-таки что-то не понравилось у нас и Вы хотели бы всерьез изменить что-нибудь в нашей работе, позвоните мне по телефону 790-96-01 в рабочее время и мы договоримся о встрече и обсудим все вопросы. Если же Вы не настолько заинтересованы в личной встрече, не стесняйтесь пишите прямо сюда или в банальную книгу жалоб и ПРЕДЛОЖЕНИЙ. Она все еще есть, хоть и считается анахронизмом. :) При личной встрече - кофе за мой счет, обещаю :)

Согласно журнала "Выбирай" Челябинск, у нас в городе с общественным питание все отлично, с развлечениями тоже. Но почему тогда я часто слышу от посетителей "в каком бы ресторане поесть, так чтобы перед гостями не стыдно было.." или "ну чтобы вкусно" и даже "почему мы были там-то и там-то - везде люди вечером ужинают, в обед - обедают, а у нас все рестораны - пустые?". Пришел китаец, спрашивает, как мол, китайский ресторан поблизости найти? А нет, говорю у нас в городе такого, уже нет..везде салат Цезарь и уха! Или вот итальянцы (редкие птицы теперь в нашем городе стали, с наступлением кризиса и окончанием запуска линии по производству "итальянской"пасты на одном комбинате) - не понимают, как это кофейни есть, рестораны есть, кайенов на улицах - почти как жигулей, в ночном клубе -девок красивых даже нашли, а вот пиццу, простую пиццу на тонком простом тесте с корочкой, с запахом дровяной печи, с обычным соусом, томатами и сыром - нет... Нигде. Англичанин наш, Suki Maman - он в России не один год уже и тот до сих пор понять не может, почему написано Pub, а внутри даже не stolovaya? Несоответствие? Отнюдь. Это мы сами. Наш опыт драгоценный. И платим мы, в походах по кабакам нашим различным, не жалея денег. В конце концов приезжие, к примеру, тоже сильно отличаются друг от друга, и по запросам, и по кошельку...

Американский писатель-футуролог Артур Кларк, прославившийся, кроме прочего, и своими прогнозами на будущее, еще полвека назад, пользуясь методом дельфийского оракула, объявил дату окончательной победы над раком. Увы! Со времени объявленной даты прошло двадцать лет…

Несколько дней назад на международной конференции в Стокгольме профессор Гарвардского университета Майкл Ситковский выступил с сенсационным докладом о разгадке так называемого парадокса Хелстрома — главной загадке, лежащей на пути к победе над раком. Это дает основания надеяться, что вскоре удастся выработать систему наступления на опаснейшую болезнь человечества.
( Читать дальше )

Дома главное что?
Кому-то чистота, кому-то комфорт, кому-то пространство...
Будем исходить из этих требований плюс добавим пару технических познаний на этот счет.
Итак.
1. У вас есть желание купить кофемашину (не важно куда: домой, в офис, к родителям на дачу итп)
2. Мы можем рассказывать только про наш кофе, поскольку работаем с ним уже кучу времени и как и на чем только не готовили. Но Вам ничего не мешает..ПРОБОВАТЬ! Пробуйте все, наш, импортный, копеешный и кажущийся дорогим, из лавки у дома или в бутике Harrods ;)
3. У вас образовалось небольшое (как для кого) количество денег и вы устали рыть в интернет инфу про достоинства и недостатки всяких разных приборов.
4. Может, утешаете, Вы себя, Вам что-то понравится по-настоящему и у Вас появится еще одна привычка.
5. Или Вы просто любите кофе.
С этого и начнем..
( Читать дальше )

Возможно, мы неплохо готовим, убираем посуду, улыбаемся и здороваемся, а также покупаем свежие продукты и моем туалеты, но... мы не великие гуру блогосферы и иногда нам требуется помощь. Если вдруг у Вас возникнет желание помочь нам с ведением и наладкой блога и сайта (пока на добровольных началах) мы будем чертовски рады! Со своей стороны можем угощать кофе и помогать Вам в том, что мы умеем делать почти профессионально.

Заранее предупреждаю, когда-то это было большим секретом.. :)
Итак, у Вас дома есть возможность приготовить чашку кофе. Не важно, каким образом, в турке или во френч-прессе, в эспрессо-кофеварке или в кофеварке капельного (через фильтр конусный, помните, были такие?) типа...Сойдет даже растворимый! Главное - иметь дома френч-пресс (это такой стакан стеклянный с поршнем в мелкую сеточку - бывает Bodum, бывает разный, даже китайский)
Так, дальше, налить в чашку для капучино где-то 60мл кофе, попробуйте больше - просто будет крепче, и может быть будет чуть более горьким, а меньше - кофе утонет в молоке. Заранее подогреем молока (желательно 3,5% жирности) до теплого состояния (кипятить не надо) в объеме, зависящем от размера имеющегося у вас френч-пресса. Далее - наливаем молоко во вренч-пресс и поршнем (привычными движениями вверх-вниз :) взбиваем молоко в плотную пену. Вытаскиваем поршень, перемешиваем пену до однородной массы и.. вливаем в чашку с кофе! Капучино - всегда эмульсия из молочной пены и кофе и никогда не по отдельности: кофе, молоко, пена!!! Так просто... Приходите - покажем, если что :)

Распродажа кофе по самым низким ценам в городе!
- банка 250 грамм (в зерне или молотый) = 497 рублей
- банка 125 грамм (молотый) = 279 рублей

Просто нет больше этого кофе в городе... Увы!

Появились у нас гости, человек от четырех до шести, которые регулярно курят сигары (в кальянной, разумеется) часа по четыре в покер режутся между собой. Интеллигентно так, с фишками, пробойником для сигар и.. почти без мата. Такой вид хобби у людей... Приятно!

Как часто мы ругаем или хвалим про себя (редко вслух) уникальных сотрудников разных "заведений"? Там - не принесли салфетки, здесь - неправильно выполнили заказ... И упаси Вас Боже, позвать администратора или менеджера! С кем мы привыкли сталкиваться при посещении ресторанов, кафе, баров, кондитерских и..ночных клубов? Кто они? Откуда? Почему они не слышат или не видят нас? Что мы для них значим? Чтобы не забивать себе голову такими вопросами мы просто платим, а они просто работают. Если работают плохо - мы жалуемся на них управляющему или какому другому начальству, а если вдруг работают хорошо? Правильно, вопрос про чаевые или о "проценте за обслуживание". Так ли важны для официанта/бармена деньги и стоит ли иногда заставлять себя вслух похвалить или поблагодарить, а может просто улыбнуться им? Сказать что нибудь хорошее, можно даже пересилить себя и незлобно пошутить. Поверьте, большинству из нас (клиентов/гостей/посетителей) это чрезвычайно сложно сделать... Может стесняемся? В конце концов, какое нам до их жизней дело? Людей понимающих и чувствующих всегда не хватает. А конфеты в честь дня рождения они вам все равно принесут и подарят, не по указке, просто потому что у вас - праздник!

Но чаевые оставлять все равно следует. На мой, конечно, взгляд...

  Внимание всем!

С 19 октября по 19 ноября 2009 года в Кофейне Апельсин начинают менять кофе на книги!
Условия обмена:
Вы приносите и безвозмездно дарите Кофейне Апельсин художественную книгу в твердом переплете любого автора.
Мы, принимая в дар Вашу книгу, совершенно безвозмездно дарим Вам чашку нашего отличного кофе!
Все операции по дружественным обменам подарками заносятся в чудесную Тетрадь Подарков!
Также мы будем рады и готовы помочь Вам расстаться с большим количеством художественной литературы, по какой-то причине ставшей Вам не нужной. Упакуем и вывезем сами и подарим карту с бооольшой скидкой!

Вот такие дела.. Мы просто очень любим читать!